Zutaten

• 400 g Kürbis
• 50 g Haselnüsse, gemahlen
• 1 tb Honig
• 1 dl Joghurt, natur
• 2 tb Zitronensaft
• 1 Messerspitze Anispulver

Zubereitung

Honig, Zitronensaft und Anispulver mit einem Schneebesen gut verrühren, Joghurt und Haselnüsse beigeben und umrühren.
Kürbis raffeln bzw. hobeln und in die Sauce mischen und servieren.